2017/03/30

ロットチェント > ヴィネリア・イル・パッサッジョ

ビオワインの面白さを知ったのは、銀座にあったシチリアーノでだった。
サービスの藤巻さんによる。
スヌ子先生と最初に会ったのもシチリアーノ。
それまで日本で味わったことのない洗練されていながらも勢いのあるシリチア料理の美味しさに震え、予定していたシチリア旅行に初対面のスヌ子先生をお誘いしたのだ。
シチリアーノはなくなり、藤巻さんもシェフの樋口さんも色々な店を盛況に導き…。
でもなんだかアップスケールなイタリアンにちょっと違和感を感じるようになってきている。
と、樋口シェフの新しいお店がオープン、しかもカジュアルな店で求めていた料理っぽい。
そりゃ行くでしょ。

まずは藤巻さんの噴火するワインで乾杯。





このワイン、好みだった。




そうそうコレだよコレ。
つべこべ言う必要なく美味しい。

完全2回転だから忙しないけど、シェフ含めたスタッフの皆様の感じがよいし、コストパフォーマンスが高いしで、たくさんお客さんが入って長く続いてくれればと思うばかり。

エンジェルのお導きでヴィネリア・イル・パッサッジョ。


近所にあったら1人で来るね。

百万石 > フジマル

念願の再訪。
浅草橋の百万石。

とんかつの前にその日の魚メニューを堪能する決まり。

人が刻んでくれる薬味のありがたさよ。

他にもいくつかいただき、〆的に揚げ物っていう楽園。


もちろん「ぷるぷる」もいった。

ランチでも来たいなあ。
近所で働いている人たちはラッキーだ。

二次会というか。
ラルコはハズレがないし、万人が美味しいと思うのでは?


こういう流れが好き。

2017/03/29

ソンポーン

カウンターだけで5人入ると満席だから、予約は困難を極める浅草のタイ料理、ソンポーン。
貴重なお席をいただき、ありがとうございました!

手作りのサイクロークイサーンも美味しかったなあ。



このマサマンカレーがちと苦手だったけど、

総合的には東京で一番好きかもしれないタイ料理屋。
料理の味はもちろん、リラックスした雰囲気や女将ユキちゃんの穏やかさ含め。
やはり優しい人が作る料理を食べていきたい。

2017/03/28

スリランカ料理の会

スリランカにご一緒した粋ハウス家主様と、買いこんできたスパイスや食材でスリランカ料理を作る会。
皆様に振る舞って、スリランカ料理の美味しさを知ってもらおうと。

コラキャンダはレトルトの。
ジャガリも添えて。

パリップ
ポルサンボル
三つ葉サンボル
鱈のアンブルティアル
茄子のテルダーラ
インゲンとトマトのテルダーラ
カシューナッツカレー
鶏のシンハラカレー
赤米
パパダム

ツマガリのバタークリーム入りロールケーキの濃い美味しさよ。
ちゃんと甘いって大事。

夜はシャンクスで乾杯。

2017/03/25

牛もつ鍋 よし藤

浅草姐さんのご案内でよし藤。

福岡にあるもつ鍋屋の支店なのだそう。

もつ鍋以外の料理も充実。

味噌と醤油と選べるところ、醤油にした。
クリーンなもつ鍋。


〆のちゃんぽんまで食べたのに、

隣のすき焼きに興味をそそられて注文。
もつがピッチピチ。

これまた違った美味しさ。
3人以上なら、もつ鍋とすき焼きと両方いっとくべき。

日本酒など、お酒の種類もあるし、お店の人たちの感じもすこぶる良い。

クオーレ・フォルテ

落語後にクオーレ・フォルテ。

オススメいただいたワインがビタっとハマった。

料理もこねくり回していなくて、直球に美味しかった。



近所にあって助かるのって、こういう店だよね。

2017/03/23

エンジェルのお菓子披露宴

もはやプロとしか言いようのないエンジェルによるお菓子たち。
それを存分に味わいつつ飲み食いする会@タワマン。








全種類をもう一度食べたい。
エンジェルのお陰様で甘いものへの愛と興味が増している。

お料理は他メンバーの持ち寄りで。



沖縄のちまきあり



徳山鮨の鮒鮨あり

中国の高級紹興酒あり

すでに次が待ち遠しい。

エンジェル、タワマン婦人、皆さま、いつもありがとうございます。