薄暗いうちにメトロに乗って、目的地で外に出たら、ピンク色の空。
うっとりと眺めている間もなく雨が降りだす。
任務の後、遅い昼にといつもの店へ。
まずはグラスの白を。
リースリング。
シェーブルのスフレの上に何のチーズだろ？甘じょっぱいクランブル、パルメザンをまぶして焼いたパン。
「デザートだよ」と言われたけど、チーズと甘味の組み合わせはリースリングによく合う。
何度食べても毎回旨いなと思うゴーフル。
生ハムとアーティチョーククリームのせ。
Thierry Chancelleのソーミュール・シャンピニー。
ロニョンのソテーとパドロン。
泡が飲みたくて、セバスチャン・ブルネのヴーヴレー、Le Naturel。
オレンジにオレンジの花水、ナッツの飴がけ。
オレンジとその花の香りが合わないわけないのだけど、初めて味わうのではないか？
オレンジの花水は南ヨーロッパのお菓子によく使われていて、太陽を思い出させる。
夜は打ち合わせをかねてラ・クレムリー。
早い時間だったからか、予約なしでも座れた。
オデオンのショップのほうがそそる外観。
新しい店はビストロというより居酒屋と呼んだほうが当てはまる。
ビオワインが豊富で、料理は大皿。
イベリコのソーシソン盛り合わせ（ハモン、ロモ、チョリソ）とウサギのパテ、グリーンサラダ。
他もこういうつまみ系メニューが並ぶ。