平日の朝はZopfのZ食パンをバターで、3分の1だけジャムも、豆乳ラテ、季節の果物、というのが定番。
最近は余裕があれば、黄身がトロトロの目玉焼き。
うっすらと塩をして、マイユのフレッシュマスタードをつけたのをパンにのせて、黄身をくずしながら食べるのが、ちょっとエッグベネディクト風で美味しいと気づいたから。
酸味がまろやかなフレッシュマスタードだからこその食べ方。
お土産でいただいた冬季限定のトリュフ風味マスタードは、トリュフというよりフルーティで華やか。
フライドポテトにつけたりするよりは、何かソースとして使うのが合っている気がする。